Postdoc心得：Part 8 - 紐澤西生活

[postdoc心得：Part 8 - 紐澤西生活]

博士後心得Part 8，來講講我在紐澤西生活三年的心得。其中一年半遇到COVID疫情，居家辦公＋很多地方關門＋很多活動取消，所以實際感覺只在紐澤西住了一兩年，儘管如此，還是去了不少地方。紐澤西跟密西根相比，有很多不同之處，美國每個州就像個小國家。

這篇文章有6千字，48張照片，寫了一週左右，蠻多部分拿以前寫的筆記複製貼上。本來想把普林斯頓大學的活動和校園也擺進去，想想還是作罷，之後有機會再寫一篇專門介紹普林斯頓大學的文章。

這篇文章的目錄

Plainsboro, NJ
紐澤西 suburban area
紐澤西觀光景點
紐澤西的四季
紐澤西小鎮活動
紐澤西和密西根的路況 & 我的Corolla
紐澤西 Diners

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Plainsboro, NJ

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我住在紐澤西州中部的Plainsboro, NJ。根據 https://www.census.gov/ 2021的資料，Plainsboro總人口約2萬4千人，六成是亞洲人，三成是白人。2017-2021家戶所得中位數是11萬美金，我的博士後薪水税前約6萬美金，只比中位數的一半多一點@@。Plainsboro更多的統計資料：https://www.census.gov/quickfacts/plainsborotownshipmiddlesexcountynewjersey

Plainsboro應該是規劃出來的新市鎮，商業區和住宅區基本上完全分開。市中心的商業區有鎮公所、圖書館、郵局、藥房、餐廳等，還有一家很大的美東華人超市，這些地方都在步行距離以內，所以很多事可以一次辦好，不用跑好幾個地方。市中心以外，有很多大型住宅區，像是我住的小區Tamarron、隔壁的Hunters Glen、Deer Creek等。

我是第一次住在Plainsboro這種類型的新市鎮，覺得蠻舒服也蠻方便的。我住的小區Tamarron很安靜，完全不用擔心商家和馬路的噪音，只聞蟲鳴鳥叫，還常常看到松鼠和兔子。小區印度家庭佔大宗，學期期間早上看到社區的小朋友等校車，下午小朋友在社區裡頭跑來跑去玩耍。附近的綠地不少，我家後面就是一個公園Morris Davison Park，我常常去那邊散步，也常常去車程5分鐘左右的Mill Pond Park和Plainsboro Preserve 散步。雖然去買東西或是辦事都要開車，但都集中在商業區，也很方便。

從我住的地方開車往北往南不到5分鐘就會進入一大片田，還有電線杆，有點像在台東看到的農田景色。我本來以為從密西根的Ann Arbor搬過來紐澤西，應該是從鄉村到市郊，但是實際上應該算從鄉村到更鄉村，蠻妙的。我在Ann Arbor住習慣了，所以還蠻適應這種鄉村生活。

對我來說，Plainsboro跟Ann Arbor生活最大差別是華人超市。距離我家車程5-10分鐘就是美東超市，完全海放Ann Arbor的Way 1和Ypsi的華興，比距離較遠的168略勝幾籌。因為有美東超市，我的飲食變得比較像在台灣，青菜種類從密西根常吃的kale, mustard greens, collard greens變成菠菜、油菜、小白菜。美東還有賣熟食和糕餅類，嘴饞時可以買個雙主菜便當、燒臘、蛋塔、蛋糕卷之類的，小確幸一下。我也常常去美國超市Shop Rite或是韓國超市Woo Ri Mart買打折的現成食物，便宜方便又可以換換口味。

不過，附近超市大概晚上7, 8點就關門了，如果8點以後要去超市，離我家最近的要開15分鐘左右，有點懷念Ann Arbor開到半夜的Kroger和Busch's。此外，很多超市沒有賣酒，因為在NJ賣酒需要有執照，沒有執照就不能賣酒。

Downtown Plainsboro (2020/02/20).

Plainsboro Plaza (2021/04/08)

我住的社區Tamarron (2020/02/22)

Morris Davison Park (2021/11/11)

Plainsboro Preserve (2022/11/12)

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紐澤西 suburban area

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紐澤西州的面積約2萬平方公里，比台灣的一半大一點，總人口約900萬人，第一大城是Newark，約30萬人。紐澤西緊鄰北邊的紐約和南邊的費城，我住的Plainsboro剛好介於紐約和費城中間，過去大概一小時車程。去紐約的話可以搭火車NJ Transit，50分鐘就可以到Penn Station，所以這邊蠻多人都通勤去紐約上班，平日白天NJ Trainsit West Windsor車站的停車場常常停滿了車。

Plainsboro和附近大部分地區算是suburban area (市郊)，大體上以住宅區為主，買東西或是吃飯的話需要開車去購物廣場 (plaza)。附近還是有些零星小鎮，像Princeton, Cranbury, Heightstown，比較遠的有Allentown, Freehold, Lambertville等。

紐澤西suburban area的優點是離紐約和費城近，三不五時可以進城享受一下大都市的資源，像藝文表演、博物館、美食等。suburban area的開銷也不像大都市這麼高，所以房子可以住比較大間，附近也有綠地，居住品質很不錯。缺點的話，就是到哪裡都要開車，上班要開車、吃飯要開車、買東西也要開車。是可以搭公車，但路線和時間都沒那麼方便。在這邊，沒有車等於沒有腳。

我沒特別喜歡大城市，通常要朋友約或是要辦事才會去。幾年前去紐約玩了一週，最想去的地方走的差不多了，所以在這邊住了三年 (不過其中一年半遇到COVID疫情)，只進過紐約一次，還是因為護照過期，要去駐紐約台北經濟文化辦事處辦入國申請書，辦完後順便在Midtown和High Line逛逛。費城跟朋友去過一次，去看展覽、逛博物館、還有在中國城吃飯。紐約想去還未去的地方有911紀念館跟無畏號航空母艦USS Intrepid博物館，費城的話想去東州監獄 (Eastern State Penitentiary)和賓州大學，之後再看有沒有機會去吧。

我在Ann Arbor時很喜歡去附近的小鎮、公園、酒吧和圖書館，附近指的是車程30分鐘以內，搬來Plainsboro後想說也比照辦理。不過這裡附近主要是住宅區，能逛的小鎮不多，我最常去的是普林斯頓大學和Princeton鎮上，還有Cranbury小鎮。這邊公園、酒吧和圖書館的選擇沒像Ann Arbor的那麼有趣和那麼多，所以我也不常去。此外，我也比較少開車閒晃，因為這邊路上車比較多，紅綠燈也多，開車要比較專心。比較喜歡的路只有Broadway Rd, Plainsboro Rd, Cranbury Neck Rd等，不像在Ann Arbor附近有很多鄉間小路，可以邊開車邊看風景。

以我的生活方式來說，住在Plainsboro比在Ann Arbor的時候少了很多地方可去，比較無聊。

Princeton, NJ (2020/07/05)

Cranbury, NJ (2020/02/29)

New York City (2023/01/18)

Philadelphia (2022/11/05)

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紐澤西觀光景點

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紐澤西地形平坦，有城市、有鄉下、有丘陵、有海邊，是有很多不同面貌的州。比方說，從我住的Plainsboro往東西南北的景色都不同。

向東走的話有些小丘陵，車程40分鐘左右就到紐澤西跟賓州交界的Delaware river，這條河很寬，走在橋上或是在河畔步道散步都很舒服。這條河也在歷史上留名，美國獨立戰爭時，華盛頓將軍渡過這條河好幾次，河邊有個地名叫Washington Crossing，紀念華盛頓將軍在1776年風雪交加的聖誕夜，偷偷渡過結冰的Delaware river，準備偷襲Trenton的英國軍。這場戰役重擊了英軍，是獨立戰爭的關鍵戰役之一。紐澤西還有一些重要的戰場，很多都變成州立公園，像Princeton Battlefield State Park和Monmouth Battlefield State Park等。

向西走車程一小時會到大西洋海岸Jersey Shore，是個南北綿延230公里的長長沙灘。沙灘是白色的，海邊沒有什麼魚腥味，吹著海風十分舒服，夏天有很多遊客到海邊戲水和曬太陽，我也去過好幾次，有次下水游泳感受一下大西洋的海浪，有次躺在Belmar和Manasquan的沙灘看煙火，十分愜意。海邊豪宅林立，我很推薦Spring Lake, NJ豪華小鎮，每棟豪宅各有特色。北邊的Sandy Hook以前是軍營，可以遠眺曼哈頓。Asbury Park有很棒的海邊木頭步道，還有很多商家，傍晚去散步十分舒服。我想Jersey Shore是紐澤西最知名的景點。

向南走感覺就到鄉下地方，Jackson Township那邊馬路上有提醒馬會通過的警告牌，馬與路，真的是馬路了。紐澤西南端海岸小鎮Cape May是有名景點，從Plainsboro開過去要兩小時左右，一直想去但還沒去，以後再看看有沒有機會去吧。

向北走往紐約方向，人口越多，住宅區和商家也越密集。往北開40分鐘左右的Edison有許多餐廳，像港式飲茶、上海菜、蘭州拉麵、馬來西亞菜、希臘料理等，還有韓國超市H Mart跟台式超市大華99。跟朋友如果想在附近吃點好料的，Edison通常是首選。

再往北一點，紐澤西和紐約州交界的Palisades Interstate Park也很不錯，在Hudson River邊上的石頭地形，可以沿著河岸的大石頭手腳並用的健行。Palisades離著名的Lamont-Doherty Earth Observatory很近。想吃東西可以去南邊一點Fort Lee，是個韓國城，有很多好吃的韓式料理。晚上可以看河對岸曼哈頓的夜景。

Delaware River @ Stockton, NJ (2022/05/12)

Jersey Shore @ Belmar, NJ (2022/09/05)

Spring Lake的豪宅 @ Spring Lake, NJ (2021/08/17)

Palisades Interstate Park @ New Jersey (2022/11/24)

在紐澤西隔著Hudson River看曼哈頓夜景 (2022/11/24)

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紐澤西的四季

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紐澤西有很分明的四季，春天花開，夏天綠意，秋天繽紛，冬天冷清。跟密西根相比，紐澤西夏天比較熱和潮濕，冬天沒有那麼冷，雪也不多，即使下雪過幾天也都融了。我遇過幾次nor'easter帶來的大雪，大概下了6-8吋 (20公分左右)，雪過後必須把車子從雪裡挖出來。這才感受到當時在密西根住Parc Pointe Apartments，有停車棚的尊絕不凡。還有，我們這邊下雪前都會瘋狂灑鹽，灑到路都變白了，看到快笑死。

春天是紐澤西我最喜歡的季節，各種花盛開，有時候看到一棵樹上的花要謝了，又發現另一棵樹開始開花，每天都有不同風景，不同驚喜。紐澤西的暱稱是Garden State，州如其名。

Nickname - NJ.gov

https://www.nj.gov/nj/about/facts/nickname/

"Abraham Browning of Camden is given credit for giving New Jersey the nickname the Garden State. According to Alfred Heston's 1926 two-volume book Jersey Waggon Jaunts, Browning called New Jersey the Garden State while speaking at the Philadelphia Centennial exhibition on New Jersey Day (August 24, 1876).

Browning said that our Garden State is an immense barrel, filled with good things to eat and open at both ends, with Pennsylvanians grabbing from one end and New Yorkers from the other. The name stuck ever since."

(不負責任翻譯：我們的Garden State是個巨大的木桶，裡面裝滿了好吃的東西。木桶兩端是敞開的，賓州人和紐約人從兩端大快朵頤。)

我家門前馬路Plainsboro Rd上的櫻花 (2022/04/25)

Monmouth Battlefield State Park, Manalapan, NJ (2022/06/08)

秋意 @ Plainsboro Preserve, Plainsboro, NJ (2022/10/27)

秋意 @ Rowland Park, South Brunswick, NJ (2022/11/03)

灑鹽 (2022/01/07)

被雪埋住的車 (2021/02/11)

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紐澤西小鎮活動

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紐澤西小鎮夏天有不少活動，大部分感覺跟密西根小鎮活動差不多，有遊樂設施、音樂表演、食物攤販之類。最大區別應該是主辦單位和地點，密西根主要是各個小鎮自己辦，地點在downtown，紐澤西主要是由County辦，地點在大型公園，倒是我所在的Middlesex County主要是各個小鎮自己辦活動。

夏天傍晚的紐澤西和密西根小鎮常有戶外音樂表演，但時間不大一樣。密西根的集中在平日傍晚，尤其是週四週五，而紐澤西的主要在週六或週日傍晚。會有這樣的區別，我想是因為很多紐澤西小鎮居民通勤去紐約上班，平日傍晚他們可能還在通勤，無法參加活動，辦在週末的話，他們就比較有機會參加。

去過的活動中，我最喜歡的是Mercer County Cultural Festival、Annual Reenactment of the Battle of Monmouth、Middlesex County Fair、和Cranbury Day。此外，美國獨立紀念日7/4很多小鎮會放煙火，我去過East Brunswick辦的，煙火非常漂亮。County Fair和小鎮節慶通常也有煙火可看。

Mercer County Cultural Festival辦在Mercer County Park，有很多賣藝術品的小攤位和餐車，我最喜歡的是各國傳統舞蹈的表演。例如，匈牙利的社交舞舞蹈，男士們還會拍打大腿、鞋跟等地方打拍子，很有趣。最酷的是那個團體已經進到第三代了，看到幾個2-3歲小朋友也進場跳舞，很可愛。表演西班牙舞的女性風姿綽約，其中大部分是老太太們，她們利用響版、鞋跟的聲音、長裙、披肩、絲巾、和一些加點小道具，把整個表演豐富許多。中國是一群歐巴桑表演腰鼓，律動不像匈牙利的西版牙的那麼強，但能感受到某種特殊的韻律。波蘭的舞蹈也很有意思，看他們在轉圈圈，繞圈圈。這些舞動作並不是很難，有很多互動，換舞伴之類的，跳起來很好玩，感覺都能帶進大學營隊裡，當晚會上的舞蹈。

Middlesex County Fair除了遊樂設施、音樂表演、食物攤販以外，還有很多娛樂表演，像摔角、遙控車賽、木雕、可愛動物區、特技表演、魔術表演。我第一次看現場摔角表演，蠻有趣的。

Annual Reenactment of the Battle of Monmouth是個很有趣的活動，辦在Monmonth Battlefield State Park，一群人cosplay重現當年的英軍、美軍和普通人，重演當年獨立戰爭在Monmouth的戰役。道具也十分講究，像軍用帳篷、軍人的小水壺、毛毯等。還有在地上挖洞生火煮東西，在地上架槍等，非常用心，感覺回到17XX年的時期。

重頭戲是Battle reenactment，看著兩群人扮演英軍和美軍，火槍砰砰砰，砲彈砰砰砰，演員還會裝死倒地，稍微一窺當時戰場的氛圍，非常有趣。

Cranbury Day是離我家10分鐘車程的小鎮Cranbury辦的，通常辦在9/11的那週週末，911二十週年(2021年)有些紀念活動。Cranbury Day是個標準的小鎮活動，main street只封了一段，擺些攤位，汽車秀也只有四五台車，很小巧，活動有音樂表演、5K run/walk、duck race等，2021年還可以搭直升機，$60/次，飛10來分鐘左右，很酷。Cranbury Day來的人不少，大家看起來都很開心。我很喜歡這種辦在downtown的小鎮活動，很有日常生活的感覺，像那些辦在大空地的county fair，是必須移動過去參加的節慶，就少了點日常生活的感覺，2021年Cranbury Day的活動標題是：It's a small town thing (我想翻成"小鎮小事"還蠻不錯的)。

整理一下我去過或知道的紐澤西小鎮活動：

音樂表演

週二：Rocky Hill (Somerset County Library System)

週三：South Amboy (Middlesex County)

週四：Freehold，Mercer County Park Boathouse (Mercer County)

週五：Princeton Shopping Center

週六：Lambertville，Hopewell，Princeton Palmer Square

週日：Edison (Middlesex County)，Bridgewater (Somerset County)，Princeton Palmer Square

小鎮活動 & 節慶

June

Mercer County Cultural Festival
Princeton Festival
Mercer County Fair
Annual Reenactment of the Battle of Monmouth

July

East Brunswick July 4th Celebration
Milltown 4th of July
North Brunswick Youth Sports Festival
Freehold Township Day

August

Monmouth County Fair
Middlesex County Fair
Hillsborough Rotary Fair

September

Belmar beach fireworks (Labor Day Weekend)
Manasquan beach fireworks (Labor Day Weekend)
Cranbury Day (the week of 9/11)
Robbinsville Township Community Day
Allentown Fall Festival
Fall Fun Fest, Princeton Public Library & Princeton Shopping Center

December

The Crossing Reenactment, Washington Crossing Historic Park (Chrismas Day)
Patriots Week, Trenton (the last week of the year)

Mercer County Cultural Festival (2022/06/12)

匈牙利舞蹈，Mercer County Cultural Festival (2022/06/12)

中國腰鼓，Mercer County Cultural Festival (2022/06/12)

Annual Reenactment of the Battle of Monmouth, 2022 (2022/06/19)

2021 Middlesex County Fair (2021/08/09)

2021 Cranbury Day (2021/09/11)

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紐澤西和密西根的路況 & 我的Corolla

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交通方面，在Ann Arbor, MI和Plainsboro, NJ附近開車感覺蠻不同的。

Ann Arbor被三條高速公路包住，US-23、I-94、和 M-14。密西根高速公路不收費，速限又高 (70mi, 但是大家都會開到快80)，去鄰近地方不會花太多時間，半小時車程就可以去相當多地方，比方說25分鐘左右就可以開到20哩外的Brighton，35分鐘可以開到30哩外的Howell。加上密西根本地道路沒特別標示的話速限是55mi，但大家通常也都開到60幾mi，所以走本地道路也還蠻快的。

Plainsboro雖然在地圖上也是被兩條公路包住，US-1 和 US-130，但是這兩條路都有紅綠燈，速限也只有55mi，去別的地方要開一段時間，感覺就有點遠。比方說去Edison的大華99超市，20哩的路程就要30幾分鐘，還要停紅綠燈，體感時間會更久一點，所以有時候雖然想去大華，但覺得路程有點久就作罷@@。

道路方面，紐澤西和密西根蠻不一樣的，紐澤西路比較平 (或許應該說密西根路太爛)，路上車比較多也比較兇，我常常剛起步就被後車超車了。密西根和紐澤西也有各自的道路特產XD

密西根道路常看到無紅綠燈的圓環 (roundabouts)，像在Nixon-Green, Wagner-Scio Church等。圓環規則基本上是誰先進去誰就擁有路權，平常沒車的時候還好，但是當車多的時候要找時機進去就有點難度，尤其是有些圓環還是兩線道@@ (MDOT - Roundabouts - State of Michigan, https://www.michigan.gov/mdot/Travel/safety/Road-Users/roundabouts)

紐澤西的道路特產是Jughandle (壺柄; 左轉車不從內線待轉，而是要走外線的迴轉道來轉 https://en.wikipedia.org/wiki/Jughandle)，又稱為 Jersey Left (“Take Route 35 North. Make a Jersey Left at Allaire Road.” from Urban Dictionary)。基本上大路都要Jersey Left，小路不用。我剛到紐澤西時知道要在某條路左轉，導航叫我偏右，我想說它應該搞錯了，所以我就切內線，然後就錯過Jersey Left了，還得掉頭，果然要相信導航@@

此外，紐澤西的加油站規定是人工加油，而密西根通常是自助加油。所以假如在紐澤西看到駕駛跑下車加油，十之八九是從外州來的XD。紐澤西規定車子前後都要裝車牌，但密西根只需要裝後車牌，我車子是在密西根買的，前面沒有車牌架，當時還發愁了一下該怎麼裝，後來去附近車行請他們幫我把新車牌裝上去。

離開美國前把我的2017 Toyota Corolla賣給CarMax。這是我第一台車，開了5年半，主要活動範圍在Ann Arbor, MI和Plainsboro, NJ，開了45,000 miles (72,000公里)，以美國標準來說開的很少。這台車沒有發生過事故 (雖然吃過幾張罰單)，安全的送我和其他人抵達目的地，衷心的感謝和感激。

My 2017 Toyota Corolla (2023/02/17)

My Corolla @ GFDL parking lot (2023/02/17)

My Corolla (2023/02/17)

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紐澤西 Diners

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Diners是一種餐廳類型，主要賣美式早餐、漢堡、三明治之類的美式食物，賣點是選擇多，便宜，划算，吃粗飽。比方說12鎂就可以吃大漢堡＋薯條＋濃湯，CP值很不錯。而且diner全天都有提供食物 (如7am-8pm)，隨時都可以去吃。

紐澤西被稱為diner capital，因為州內有很多家diners。紐澤西沒有發明diners，但是把diners發揚光大。可能是因為1910-20年代紐澤西交通系統發達，而且位於紐約和費城中間，過客需要找地方吃飯，diners就發展起來了。除了過客以外，當時紐澤西有很多工人階級，他們需要便宜吃粗飽的食物，而且最好全天都能吃到，這也助於diners的發展。

我在密西根的時候，興趣是去小鎮的自釀啤酒吧參觀＋喝酒。紐澤西的啤酒吧不大行，所以去小鎮的diners變成我的興趣之一XD 。很多diners是好幾代的老店，常常看到老闆跟熟客聊天，很喜歡那樣的人情味。

一些diner的文章

bon appeitit - Preserving Americana in New Jersey, the Diner Capital of the World

https://www.bonappetit.com/.../new-jersey-diner-exhibit

Stories from New Jersey Diners: Monuments to Community Hardcover – September 23, 2019

by Michael C Gabriele

https://www.amazon.com/Stories-New-Jersey.../dp/1540240622